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LE JOURNAL DE L'ÉLITE

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12 articles publiés

La sous-alimentation protéique

La sous-alimentation protéique

Les protéines sont les briques de l'organisme. Elles sont à la base de nombreuses hormones, enzymes et anticorps et constituent la majeur partie des tissus...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
La collation post-training, un repas stratégique !

La collation post-training, un repas stratégique !

En nutrition sportive, la stratégie est la clé. Pour optimiser nos performances et atteindre efficacement les objectifs que nous nous sommes fixés, il...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
La charge glycémique

La charge glycémique

La physiologie intestinale est la clé du métabolisme. En effet, c'est l’absorption d'un glucide qui définit son comportement dans l'organisme. Le pouvoir...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
La caséine : une protéine pro-inflammatoire ?

La caséine : une protéine pro-inflammatoire ?

La caséine, une protéine présente dans le lait et ses dérivés comme le fromage et le yaourt, a une classification variable selon les résultats des études et...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
La Pyramide Nutritionnelle de la Prise de Muscle

La Pyramide Nutritionnelle de la Prise de Muscle

Nous voulons tous avoir un corps parfait. Certains recherchent du volume ou de la définition alors que d'autres souhaitent tout simplement avoir une bonne...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
La Caséine : Ingénierie Moléculaire et Cinétique de l'Anabolisme Prolongé

La Caséine : Ingénierie Moléculaire et Cinétique de l'Anabolisme Prolongé

Si vous pensez que la caséine est simplement une protéine trouvée dans le lait, détrompez-vous. Cette molécule complexe a des implications fascinantes pour la...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
La Carnosine : Le Pivot du Tamponnage Intracellulaire et de la Résistance à l'Acidose

La Carnosine : Le Pivot du Tamponnage Intracellulaire et de la Résistance à l'Acidose

La carnosine est une substance peu connue mais qui occupe un rôle central dans la performance. La littérature scientifique rapporte de nombreuses preuves de...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
L'intolérance au lactose : entre mythes et réalité !

L'intolérance au lactose : entre mythes et réalité !

Le lactose est un sucre naturel présent dans le lait et les produits laitiers. Il est présent en abondance dans le lait maternel et constitue une source...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
L'index glycémique, une notion à maîtriser

L'index glycémique, une notion à maîtriser

Un programme alimentaire qui se veut sérieux ne s’improvise pas ! Cela demande du bon sens mais également la maitrise de certaines notions. Parmi les notions...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
L'importance des protéines

L'importance des protéines

Si les glucides et les lipides constituent la principale source d'énergie métabolique du corps humain, les protéines ont avant tout un rôle structural et...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
Ingénierie de la Prise de Masse : Du "Dirty Bulking" au "Lean Bulking"

Ingénierie de la Prise de Masse : Du "Dirty Bulking" au "Lean Bulking"

Dans les sports de force, la prise de masse est une phase d'une importance capitale pour le développement de la masse musculaire et fait partie d'une...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition
Ingénierie Nutritionnelle : Optimiser les Protéines Végétales pour l'Hypertrophie

Ingénierie Nutritionnelle : Optimiser les Protéines Végétales pour l'Hypertrophie

Pour optimiser la prise de masse musculaire et la réparation tissulaire, il est essentiel d'assurer une quantité adéquate de protéines au quotidien !...

April 6, 2026
Marouan Ariane
La Nutrition

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