سلطة الاستشفاء للاعبي التنس المحترفين
وجبة شيراز المفضلة بعد المباراة: خفيفة ولكن غنية بالمغذيات، مثالية للاسترداد وإعادة الموازنة الإلكتروليتية.
عدد الحصص
1 حصة
السعرات الحرارية
440 سعرة حرارية
البروتين
35 غرام
وقت التحضير
15 دقيقة
المكونات
- •120 غرام من شرائح سمك السلمون المشوية
- •2 كوب من الخضروات المختلطة
- •نصف كوب من الخيار، مقطع مكعبات
- •نصف كوب من الفلفل المقطع
- •ربع كوب من جبنة الفيتا المفتتة
- •10 طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- •ربع بصلة حمراء مفرومة ناعما
- •2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- •1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
- •1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الديجوني
- •انثوس طازج وشرائح ليمون للتزيين
القيم الغذائية
السعرات الحرارية440 سعرة حرارية
البروتين35 غرام
الكربوهيدرات18 جرام
الدهون26غ
التعليمات
1
ضع الملح والفلفل والقليل من عصير الليمون على سمك السلمون.
2
ضع السلمون على الشواية لمدة 4 إلى 5 دقائق من كل جانب حتى ينضج جيدا.
3
أترك السلمون ينقع لمدة 2 دقائق ثم فتته إلى قطع صغيرة.
4
في وعاء كبير، اخلط الخضروات الخضراء والخيار والفلفل والطماطم والبصل الأحمر.
5
في وعاء صغير، اخفقي معا زيت الزيتون وخل البلسم والخردل الديجوني.
6
خلط السلطة مع الصلصة
7
ينصح بإضافة السلمون المفتت والفيتا المفتتة
8
أضف الشبت الطازج واقدمه مع شريحة من الليمون.
