زبدة اللوز المدعمة بالبروتين
بحلوى الأماندية يمكن الاستعانة بها بسهولة في الوصفات المالحة والحلوة، كما يمكن أن ترافق النقانق والبرغل والموسلي الصباحية. إنها أيضا طبق ممتاز لإعداد وجبات خفيفة صحية ومغذية. يمكن أضافة بهارات مثل الزنجبيل أو القرفة إلى بحلوى الأماندية لجعلها أكثر نكهة وتحويلها إلى قنبلة غذائية حقيقية.
المكونات
- •مكسرات اللوز الخام 200 غرام
- •ملح 1 ملعقة صغيرة
- •عسل 1 ملعقة كبيرة
- •قرفة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة
- •جذر الزنجبيل المطحون 1/2 ملعقة صغيرة
- •مصل الشرش المحسن بالفانيليا جرعة واحدة
القيم الغذائية
التعليمات
غلفي اللوز في وعاء مملوء بالماء واتركيه ليبقى طوال الليل.
يترك القشر للحصول على عصير اللوز الكامل.
تجفيف اللوز في الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة مئوية.
حالما تجف اللوز جيدا، ضعه في خلاط.
أضف البروتين المركز، العسل، الملح والتوابل وامزجها.
اتبع الخطوات بدقة لتجنب التسخين الزائد للوز. اترك الوقت الكافي لإطلاق الزيت. قد يستغرق هذا على الأقل 10 دقائق.
يرجى ترك الخليط لمدة 5 دقائق كل 2 دقائق لإتاحة الوقت لتبريد البوريه والحفاظ على المواد المغذية بأفضل شكل ممكن.
وإذا ارتفعت درجة حرارة الخلاط، يمكنك إضافة ملعقتين من زيت الزيتون البكر الإضافي.
